夏のマスト・カクテル「スイカのソルティドッグ」

梅雨とは思えない真夏のような日々が続いてますが

みなさま、体調のほうは大丈夫でしょうか？

 

さて、当店では去年に引き続き

夏限定のカクテル「スイカのソルティドッグ」が始まってます★

 

ソルティドッグといえば

ウォッカとグレープフルーツを混ぜ、グラスの縁に塩を付けたカクテルとして

有名で知っている方も多いのではないでしょうか。

 

「スイカのソルティドッグ」は

その名の通り、スイカの実を潰して100％ジュースを採取して

ウォッカと混ぜ合わせて作っています。

 

そして、塩の付け方なのですが・・・

「レシチン」ってご存知でしょうか？

私たちの細胞の核や細胞膜に必ず存在するのが「レシチン」です。

レシチンは細胞に必要な栄養や酸素を吸収し細胞内に取り込むとともに

不要な物質や老廃物を排泄する役目をしています。

・・・とまぁ、堅苦しい説明抜きにすると体にいい！！ってことですww

 

大豆由来で作られたレシチンに塩を混ぜ、お湯に溶かし

エアーポンプでボコボコすると・・・

なんてことでしょう★

 

塩味のついた泡ができあがるのです！

これをスイカジュースの上にのせると・・・

 

塩味の泡がスイカの甘みを引き出してくれます★

夏の間はずっと提供しますので、ぜひご賞味を！